Autor: juhmenezesj

Restaurantes estilo self-service: você tem medo?

Image Source Muito pacientes me perguntam sobre o que fazer quando estão fora de casa.  Na maioria dos casos esses pacientes almoçam em restaurantes todos os dias. Bom, caso você não consiga ou não possa levar sua marmita ao trabalho, restam algumas opções de restaurantes e locais de alimentação. Uma delas é o restaurante self-service. Obviamente levar a sua marmita é mais interessante, sabemos exatamente o quanto de óleo  e sal estamos utilizando, não usamos temperos industrializados e sabemos a procedência de todos os alimentos, mas se essa não é sua rotina, é possível ter uma alimentação bacana em restaurantes prestando atenção em alguns pontos: Primeiramente, a maior queixa desses restaurantes é a grande variedade de alimentos, que para mim, é mais uma vantagem do que uma desvantagem, porém muitas vezes acabamos pegando de tudo um pouco e fazendo um prato muito além da nossa fome. Então, chegando ao restaurante, dê uma olhada em todos os alimentos disponíveis e escolha dentro de uma refeição equilibrada o que você vai colocar no prato, não fique triste …

[Final de Semana] São Sebastião, um pedacinho do paraíso no litoral de São Paulo

Já escutei diversas vezes pessoas falando que em São Paulo não há praias bonitas, que para conhecer lindas praias é preciso viajar para longe. Com certeza essas pessoas não conhecem o nosso litoral norte. A minha cidade preferida da região é São Sebastião, dotada de lindas praias, águas esverdeadas e paisagens paradisíacas, é uma ótima pedida para um fim de semana. A distância de São Paulo é de 199km, podendo ficar maior ou menor dependendo do bairro em que você for se hospedar. De carro é bem tranquilo, é possível ir pela Tamoios, Mogi-Bertioga ou pela Rio-Santos a partir da Piaçaguera-Guarujá. Costumo ir pela Imigrantes e pegar o acesso à Rio-Santos pela Piaçaguera-Guarujá, porque moro próximo a Regis Bittencourt e Rodoanel, facilitando assim meu acesso, e também porque costumo ficar mais na Costa Sul da cidade, levo em torno de 3 horas a 3 horas e meia para chegar. Minha última visita à cidade foi em dezembro, a ida teve um motivo especial: fui nadar a travessia aquática Fuga das Ilhas na Barra do Sahy, …

Low poo: como estou cuidando dos meus cachos!

Há duas semanas iniciei um novo processo de cuidados no meu cabelo, pra quem não leu a minha história com meus cachos é só clicar aqui (Cabelos cacheados e aceitação, minha história com meus cachos!), nele conto os diversos processos que passei até chegar hoje ao loo pow. Primeiramente quero dizer que ainda não sou nenhuma especialista e estou aqui só para dizer o que estou sentindo com a técnica e os produtinhos que estou usando, como estou no começo, super aceito sugestões e dicas. O low poo é uma técnica feita pela Lorraine Massey, fundadora da Deva Curl, uma marca conceituada de produtos para cabelos cacheados, o conceito loo pow é “pouco shampoo”, ou seja, diminuir a quantidade de shampoo que utilizamos. Os cabelos cacheados normalmente são mais ressecados por não conseguir distribuir em todo o comprimento a oleosidade e o shampoo normalmente piora ainda mais essa situação, no low poo usamos shampoo sem sulfato, que é utilizado para fazer aquela limpeza profunda no cabelo, ressecando ainda mais os fios. Outro componente proibido são …

Que saudade de Portugal e do meu bacalhau!!!

Foto: arquivo (Juliana Menezes) Lembra quando falamos de restrição alimentar? É tão gostoso comer, a comida nos traz tanta lembrança, pra que restringir, né? Pois bem, esse final de semana foi aniversário do meu pai e eu queria comemorar em algum restaurante legal, foi ai que logo lembrei de um bacalhau com natas que comi em Portugal, logo falei “vamos procurar um restaurante português”. Acabei escolhendo o “Ora Pois”, um restaurante situado na Vila Madalena (outro lugar que amo), de três irmãos lisboetas que tinham o sonho de ter um restaurante português, sem grandes pretensões, mas onde se pudesse comer uma boa comida a preço justo como é comum em Portugal. O local é uma gracinha, pequeno e charmoso, todo com decoração portuguesa e com louças que são um mimo a parte. Obviamente pedi meu bacalhau com natas. Como é gostoso comer algo com vontade e ter sensações como da primeira vez que comi esse prato, lembrei do restaurante em Porto, próximo do Rio Douro, do vinho que acompanhou e do sabor da comida. É aquela …

Cabelos cacheados e aceitação: minha história com meus cachos!

Hoje o post é “off nutrition”, vim falar sobre aceitação. Poderia falar sobre aceitação corporal, mas resolvi falar sobre aceitação do meu cabelo, dos meus queridos cachos! Desde criança escuto que cabelo bonito é cabelo liso e loiro, quantas vezes não escutei: “nossa, ela é tão linda, pena que tem o cabelo ruim.” Agora me digam, o que seria um cabelo ruim? Não sabia que cabelo falava mal de alguém ou fazia atos não condizentes com a moral e bons costumes da sociedade. Por favor, apenas parem de falar que o cabelo da fulana é bom ou ruim!!!! Enfim, após tanta exposição ao cabelo bom /ruim e somente referências de cabelos lisos, longos e loiros, decidi aos 13 anos que iria fazer meu primeiro relaxamento, meu cabelo ficou liso mesmo, porém sem forma, sem brilho, mas estava liso e isso era o que me importava, acredito que fiz esse relaxamento mais uma vez e vi que não estava legal, desisti. Continuei usando meus cabelos livres, leves e soltos, até mais uma vez cair na armadilha …

Lugar de criança é na cozinha: Pastel de Forno

Depois do post sobre neofobia alimentar, achei legal trazer alguma receita fácil e prática para fazermos com as crianças. A receita é da nutricionista Maria Luiza Petty, supervisora da equipe de Nutrição do Ambulatório de Obesidade Infantil do Departamento de Pediatria da Unifesp. A Malu tem um livro chamado Lugar de Criança é na Cozinha, são 50 receitas com o objetivo de mostrar que a culinária pode ter um papel educativo, além de ser uma atividade divertida e deliciosa para ser compartilhada com a família e os amigos. As receitas são dividas entre almoço, jantar, lanche, piquenique, viagem culinária, etc.. além de serem adaptadas para os pequenos. Todas as receitas são saudáveis e gostosas contendo frutas, verduras e legumes. Importante lembrar que algumas receitas levam açúcar e por exemplo, o milkshake leva sorvete, afinal, milkshake é feito com sorvete. Como a própria Malu diz: “Quando estamos trabalhando com crianças, a dificuldade de experimentar é um grande desafio e evidências científicas mostram que incluir alimentos conhecidos (sem neutralizar o sabor do alimento novo) pode auxiliar a …

Meu Filho Não Come

Durante a minha prática clínica e atendimento em consultório, acredito que essa foi uma das queixas mais abordadas pelos pais, “já fiz de tudo para meu filho comer e ele não aceita nada”, “se deixar, ele passa o dia todo sem comer”, “ele não quer experimentar nada”, entre outras frases. Denominamos esse comportamento de Neofobia Alimentar, o que nada mais é do que o medo do novo, medo de experimentar novos alimentos. Esse comportamento normalmente acontece por volta dos 2 anos, justamente pela maior autonomia que a criança passa a ter nesse período. A neofobia alimentar não é sempre negativa, ela é uma proteção inata que temos aos alimentos, evitando consumo de alimentos tóxicos, ou seja, a criança precisa sentir segurança em comer determinado alimento, quanto mais ela vê os pais ou pessoas próximas consumindo uma grande variedade de alimentos, ela será estimulada a experimentá-los e se sentirá mais segura. Esse processo é de fundamental importância. Acredito que muitos pais já devem ter sidos orientados com relação ao número de vezes que uma criança precisa …